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Air Fryer Sweet Potato Tots Recipe

Craving a tasty treat? Try our Air Fryer Sweet Potato Tots recipe! They're crispy, healthy, and super simple to whip up for a quick snack.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 22 minutes
Course Appetizer, Snack
Cuisine American

Ingredients
  

  • 2 large sweet potatoes, peeled and cut into small pieces
  • 1/2 cup breadcrumbs
  • 1/4 cup grated Parmesan cheese
  • 1 large egg, beaten
  • Salt and pepper, to taste
  • Cooking spray

Instructions
 

  • Boil the sweet potato pieces in water until soft, about 10-12 minutes.
  • Drain and let them cool slightly before mashing until smooth.
  • Mix in the breadcrumbs, Parmesan cheese, egg, salt, and pepper.
  • Form the mixture into small tot shapes.
  • Preheat your air fryer to 180°C (350°F).
  • Lightly spray the tots with cooking spray and place them in a single layer in the air fryer basket.
  • Cook for 10 - 12 minutes, flipping halfway through, until golden and crispy
Keyword Air Fryer Sweet Potato Tots Recipe